Biotecnología aplicada en la obtención de ácido cítrico por fermentación de azúcar por parte del moho del género Aspergillus de fuente ambiental. RI+i [Internet]. 2024 Dec. 27 [cited 2025 Jan. 14];18:166-73. Available from: https://revista.tecsup.edu.pe/index.php/Imasi/article/view/97